大連冷庫安裝的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續性,使之符合建筑熱工要求。因為冷庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長,受氣溫變化的影響、會產生膨脹或收縮變形，所以采用預制構件、使變形在構件之間進行調整。

    從而減小總變形，為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響。大連冷庫安裝可在屋面結構與墻體之間設計成滑動接觸面，由于水果冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏；所以需要通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。

　　水果大連冷庫安裝的建筑材料和冷庫的各部分構造不僅要有足夠的抗凍性能，還能防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。因為室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分、水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞；所以要設置防潮隔熱層、使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

    當食品的溫度降到-18°C以下時，視頻中90%以上的水分都會變成冰，所形成的冰晶還可以以機械的方式破壞微生物細胞，使其是去養料或部分原生質凝固、脫水等，造成微生物死亡。所以使用食品冷庫工程凍結食品可以更長時間地保持食品原有的品質不變。