食品大連冷庫安裝是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環境下，保障食品質量，減少食品腐爛的系統性項目。制冷技術影響著食品冷庫的設計，符合了制冷技術的需要，生產方便，節省能源，節約成本。

    我國完整的冷鏈系統尚未形成，市場化程度較低，因而建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環節，都處于標準的低溫環境之中，以保障食品的質量，減少多于的損耗，防止食品變質與污染，這種一系列的成熟冷鏈體系迫切。

    根據大連冷庫安裝面積的大小、性質，結合當地規定，食品冷庫倉庫的建設形式是基于現場確定平面布局，是單層還是雙層倉庫，結構是鋼結構的選擇或鋼筋凝固。冷庫容量、生產工藝流程、制冷、產品堆疊方法、溫濕度等，來決定冷庫房的大小，位置，使得能夠成為一個整體。

    大連冷庫安裝工程在冷鏈中的應用，應與信息化、自動化技術相結合，被應用于整個制冷系統的自動控制中，提高進出貨及管理速率，加強冷凍冷藏行業升級換代，拓展產業鏈，提高冷鏈效率。